Kopi Specialty Jawa — Arabika Hijau untuk Ekspor
Satu silo, satu origin: arabika dari dataran tinggi Magelang, Jawa Tengah, di-sourcing dan dikelola TapakNusa dari ceri sampai biji hijau. Parameter dinyatakan tertulis per lot — lembar lot berjalan bersama penawaran, bukan setelahnya.
TapakNusa memasok kopi arabika hijau dari dataran tinggi Magelang, Jawa Tengah, lewat jaringan sourcing koperasi terkelola kami. Kami membeli ceri dan parchment dari koperasi petani kecil yang kami kunjungi langsung, memill dan menggrading biji hijau di Jawa Tengah, lalu menyatakan parameter setiap lot secara tertulis: crop year, rentang ketinggian, proses (washed, honey, atau natural), kadar air, hitungan defect, dan skor cupping dari protokol acuan ICCRI. Lembar lot berjalan bersama penawaran, bukan setelahnya. Catatan sensoris di lot dataran tinggi kami mengarah ke brown sugar, chocolate, clove & cinnamon, herbal, dan honeyed — lembar cupping per lot yang menentukan apa yang benar-benar Anda terima. MOQ mulai dari sampel kurir dan naik ke lot trial 300 kg; volume komersial dikirim FOB atau CIF dari Tanjung Emas (IDSRG) atau Tanjung Priok (IDJKT) dengan COA, sertifikat fitosanitari, dan Certificate of Origin. Minta lembar lot terkini lewat form RFQ kami — manusia membalas dalam satu hari kerja.
Logistik ekspor — batas keras, dinyatakan di muka
Parameter lot — apa yang selalu tertulis
Buyer industri menyusun rencana dari angka, bukan kata sifat. Setiap lot didokumentasikan pada lima parameter ini; laporan lot Anda yang berlaku.
| Parameter | Cara kami menyatakannya |
|---|---|
| Crop year | Tahun panen dicantumkan per lot — volume dikonfirmasi terhadap panen berjalan sebelum kontrak |
| Ketinggian | Band ketinggian tanam koperasi sourcing, tercatat per lot (dataran tinggi Magelang) |
| Proses | Washed / honey / natural — dinyatakan per lot; proses memengaruhi profil rasa dan perilaku kadar air |
| Hitungan defect | Full defects per sampel 350 g, dihitung pada biji hijau — dinyatakan per lot, tanpa teater grade |
| Skor cupping | Diskor per lot dengan protokol cupping acuan ICCRI; lembar cupping dibagikan bersama penawaran |
Profil rasa — catatan sensoris lot dataran tinggi kami
Catatan di atas menggambarkan rentang sensoris yang berulang pada sourcing dataran tinggi Magelang kami; lembar cupping lot Anda sendiri dibagikan sebelum kontrak apa pun ditandatangani.
Cara sourcing kami bekerja
Jaringan sourcing kami di dataran tinggi Magelang dikelola, bukan dikira-kira:
- Koperasi yang kami kunjungi. Kami membeli lewat koperasi petani kecil di dataran tinggi Magelang yang dikunjungi langsung; harga dan spec disepakati per musim, per lot.
- Dimill dan digrading terpusat. Biji hijau dimill, discreen, dan digrading di Jawa Tengah sebelum packing — cek kadar air dan defect terjadi sebelum apa pun ditawarkan.
- Berdokumen per lot. Crop year, ketinggian, proses, hitungan defect, dan skor cupping hidup di satu lembar dengan nomor lot yang sama seperti di COA dan dokumen Anda.
- Anda verifikasi sebelum kirim. Tunjuk surveyor atau cupper Anda sendiri; sampel dan lembar lot datang lebih dulu, kontrak menyusul setelahnya.
Catatan sertifikasi: lot tersertifikasi (organic / Fairtrade / Rainforest) hanya ditawarkan saat lot tersertifikasi tersebut benar-benar diamankan — kami tidak menjual stok tak bersertifikat sebagai barang bersertifikat. Angka indikatif = konteks pasar; penawaran final diterbitkan dalam USD terhadap dokumen terkonfirmasi.